【マツコの知らない世界】タカハシ乳業ケフィアヨーグルトは黒い容器が目印!味は酸っぱい?どこで買える?

ケフィアヨーグルト 食べ物

【マツコの知らない世界】(9月15日火曜日午後8:57~)で紹介された

爽やかなイメージのヨーグルトには似つかわしくない黒い容器のヨーグルト

 

 

この珍しい黒い容器のヨーグルトは、タカハシ乳業のケフィアヨーグルトです。

 

 

ケフィアヨーグルトなんて以前 流行したカスピ海ヨーグルトみたいなもんじゃないの~?

って思っていませんか?

 

 

これがまったく違うんです。

 

 

 

今回は、タカハシ乳業のケフィアヨーグルトについて

 

  • ケフィアヨーグルトとは
  • どこで販売しているのか?
  • 口コミ
  • 初心者向け手作り方法

 

をご紹介します。

 

【マツコの知らない世界】を見てこの記事を読み終えた後は、

きっとケフィアヨーグルトを食べてみたくなりますよ!

 

 

(※放送前に執筆したものなので放送内容が異なる場合があります。ご了承ください)

 

スポンサーリンク

ケフィアヨーグルトとは

ケフィアとは


ケフィアとは

 

ケフィア粒(ケフィアグレイン、Kefir grains)という種菌を牛やヤギ、ヒツジの父に植えることで作られる
(Wikipedia引用)

 

ケフィアは乳酸菌だけでなく酵母(イースト)も含まれています

 

酵母を利用してパンも作れそうですね。

 

カスピ海ヨーグルトやヨーグルトとの違い

 

ケフィアは乳酸菌と酵母が発行して作られますが、

ヨーグルトカスピ海ヨーグルトはどうなのでしょうか?

 

  • ヨーグルト種菌。。。乳酸菌(サーモフィラス菌とブルガリカス菌)
  • カスピ海ヨーグルト。。。乳酸菌(クレモリス菌)、酢酸菌(アセトバクター菌)

 

同じ乳酸菌でも種類が違うんです。

また発酵温度も違います。

 

  • ケフィア、カスピ海ヨーグルト。。。25~30℃、20~24時間程度
  • ヨーグルト種菌。。。40~45℃、8~10時間程度

 

ケフィアは発酵するまでに丸一日!

夏場はお部屋の中で常温で発酵しそうですね!

 

スポンサーリンク

【マツコの知らない世界】タカハシ乳業ケフィアヨーグルトはどこで販売してるの?

 

近くのスーパーでは見かけませんが、一体どこに売っているのでしょうか?

 

 

近くのスーパーではあまり見かけませんが

成城石井にはあるようです。

 

タカハシ乳業のホームページからFAXでも購入できます。

 

 

通販サイトからも購入できます。

 

スポンサーリンク

【マツコの知らない世界】タカハシ乳業ケフィアヨーグルトは酸っぱい?口コミをご紹介

 

黒い容器の中身は一体どんな味がするのでしょう。

口コミで見てみましょう。

 

ミルク感があり、香りと同じで酸味があり、麹のような独特な風味。はちみつをかけるのがおすすめのようだが、かけると普通のヨーグルトのようになりました。
ちょっとクセがあります。濃厚なヨーグルトをさらに濃厚なミルク味を足したよう。土臭い?
乳くさい香りの中に酸っぱい香りがします。
ここまで美味しいものは初めて!完璧!こんなに美味しいと手作りにも挑戦してみたいな!

 

  • 酸っぱい香りと味
  • 濃厚ミルクの味
  • クセがある

 

このような味や香りが、

人によってはダメだ。。。と思ったり、美味しい!と思ったり、

感じ方がそれぞれ違うようです。

 

気になる方は、購入して味や香りを試してみてくださいね☆

 

スポンサーリンク

ケフィアヨーグルトはじめてセットで初心者は手作りがベスト

 

ケフィアを手作りしている人も多いようです。

 

発酵が丸1日かかってしまうと、失敗しないか不安ですよね。

 

そこで、初めての方でも安心して作れるように

「はじめてセット」

が販売されています。

スポンサーリンク

タカハシ乳業ケフィアヨーグルト以外のヨーグルトも人気

 

ケフィアヨーグルトも人気ですが、

タカハシ乳業では、他のヨーグルトもとっても美味しくて人気なんです!

 

【安定剤不使用】タカハシ乳業【嬬恋村松本牧場】有機肥料で育った牛の生乳で作った手造り牧草のヨーグルト405g(現在企業ホームページ改装中のためリンク外しています)

どれも美味しそうでどれにしようか迷っちゃいますね(≧▽≦)
スポンサーリンク

まとめ

タカハシ乳業ケフィアヨーグルト

 

タカハシ乳業のケフィアヨーグルトは

☆味は酸っぱいけれど、好みで好き嫌いが分かれる。

☆購入は

  • 成城石井
  • ホームページ
  • 通販サイト

 

黒い容器のタカハシ乳業ケフィアヨーグルト

美味しさを一度体験してみてくださいね!

 

 

毎日忙しくしていて、ドラマやアニメを見逃してはいませんか?

U-NEXTなら31日間無料で見放題!

大好きな映画やアニメも

スマホ・パソコン・タブレット・テレビ、あらゆるデバイスで楽しめます!

まずは31日間トライアルで!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
食べ物
スポンサーリンク
shirayuki-ringoをフォローする
げいのうかふぇ

コメント

タイトルとURLをコピーしました