【マツコの知らない世界】（9月15日火曜日午後8:57～）で紹介された
爽やかなイメージのヨーグルトには似つかわしくない黒い容器のヨーグルト。
この珍しい黒い容器のヨーグルトは、タカハシ乳業のケフィアヨーグルトです。
ケフィアヨーグルトなんて以前 流行したカスピ海ヨーグルトみたいなもんじゃないの～？
って思っていませんか？
これがまったく違うんです。
来週９月１５日（火）#ヨーグルトの世界
菌で選んで菌を味わう‼️
数万種類以上ある菌をリケジョが研究👩🔬簡単でより美味しい！バイバイ菌⁉️追い菌🤔
おうち時間の寂しさを紛らわす🐈
お出迎え！甘え上手！
マツコの心もくすぐる💕#ロボットペット🐕
２９体と生活するロボット大好き夫婦の生活👫 pic.twitter.com/Qb3DnLyyGP— マツコの知らない世界 (@tbsmatsukosekai) September 8, 2020
今回は、タカハシ乳業のケフィアヨーグルトについて
- ケフィアヨーグルトとは
- どこで販売しているのか？
- 口コミ
- 初心者向け手作り方法
をご紹介します。
【マツコの知らない世界】を見てこの記事を読み終えた後は、
きっとケフィアヨーグルトを食べてみたくなりますよ！
（※放送前に執筆したものなので放送内容が異なる場合があります。ご了承ください）
ケフィアヨーグルトとは
ケフィアとは
ケフィアとは
ケフィア粒（ケフィアグレイン、Kefir grains）という種菌を牛やヤギ、ヒツジの父に植えることで作られる
（Wikipedia引用）
ケフィアは乳酸菌だけでなく酵母（イースト）も含まれています。
酵母を利用してパンも作れそうですね。
カスピ海ヨーグルトやヨーグルトとの違い
ケフィアは乳酸菌と酵母が発行して作られますが、
ヨーグルトとカスピ海ヨーグルトはどうなのでしょうか？
- ヨーグルト種菌。。。乳酸菌（サーモフィラス菌とブルガリカス菌）
- カスピ海ヨーグルト。。。乳酸菌（クレモリス菌）、酢酸菌（アセトバクター菌）
同じ乳酸菌でも種類が違うんです。
また発酵温度も違います。
- ケフィア、カスピ海ヨーグルト。。。25~30℃、20～24時間程度
- ヨーグルト種菌。。。40～45℃、8～10時間程度
ケフィアは発酵するまでに丸一日！
夏場はお部屋の中で常温で発酵しそうですね！
【マツコの知らない世界】タカハシ乳業ケフィアヨーグルトはどこで販売してるの？
近くのスーパーでは見かけませんが、一体どこに売っているのでしょうか？
税込400円くらいするが成城石井に来るとタカハシ乳業のケフィアヨーグルトを買ってしまう。平日ほぼ毎日食べている。とても美味しい。あと100円安くならないかな。
— takasan＠リトルトゥース (@tacatquatre) July 4, 2019
この前成城石井で買ったケフィアヨーグルト、スメタナみたいな味でおいしかった😋 pic.twitter.com/ttYQnnp1Kc
— シベリカ子 (@ShibeRikako) November 21, 2019
近くのスーパーではあまり見かけませんが
成城石井にはあるようです。
タカハシ乳業のホームページからFAXでも購入できます。
通販サイトからも購入できます。
【マツコの知らない世界】タカハシ乳業ケフィアヨーグルトは酸っぱい？口コミをご紹介
黒い容器の中身は一体どんな味がするのでしょう。
口コミで見てみましょう。
ケフィアは酸っぱいですね🤣
普通のヨーグルトが好きです😆👌— MOMOSHIVA (@MOMOSHIVA) July 25, 2018
牛乳だと思って買ったものがケフィアだった件。酸っぱいしドロドロしてるしマジ焦った。
— Jun K (@J_galas_Kom_SW) September 3, 2013
酸っぱいって説あるけど、私は全然。
職場にも作ってる人いるけど、他と比べて特別酸っぱいとは感じないって。
なにより…口どけ⁈これがすっごくスッキリしてるのよーーー‼︎
カスピ海はゴクリと飲み込む感じ。
ケフィアは良い感じに消えてく感じ。
いずれもお試しあれ〜— cache-cache (@Fil1128) October 4, 2016
「このヨーグルトの原料である牛乳の牛には、非遺伝子組換え飼料を与えています。」とフタに書いてあるヨーグルトがスーパーに。こういうのって応援したくなります。タカハシ乳業のケフィアヨーグルト（４０５g入）、しかも美味しい。
— Tomoko Taniguchi たにぐち智子 (@tomokotaniguchi) May 9, 2010
台風の事もあり買い出しに、、❗️
久しぶりに来たスーパー
感激‼️
ケフィアヨーグルトがあった。
今迄
目にした事なかった❗️
一口
あぁ〜 ⁉️
まろやか〜⁉️
美味しい⁉️ pic.twitter.com/GeAskuMm5Q— 青灯 (@FOWWx8TpgRXakXw) October 9, 2019
- 酸っぱい香りと味
- 濃厚ミルクの味
- クセがある
このような味や香りが、
人によってはダメだ。。。と思ったり、美味しい！と思ったり、
感じ方がそれぞれ違うようです。
気になる方は、購入して味や香りを試してみてくださいね☆
ケフィアヨーグルトはじめてセットで初心者は手作りがベスト
ケフィアを手作りしている人も多いようです。
発酵が丸1日かかってしまうと、失敗しないか不安ですよね。
そこで、初めての方でも安心して作れるように
「はじめてセット」
が販売されています。
タカハシ乳業ケフィアヨーグルト以外のヨーグルトも人気
ケフィアヨーグルトも人気ですが、
タカハシ乳業では、他のヨーグルトもとっても美味しくて人気なんです！
まとめ
タカハシ乳業のケフィアヨーグルトは
☆味は酸っぱいけれど、好みで好き嫌いが分かれる。
☆購入は
- 成城石井
- ホームページ
- 通販サイト
黒い容器のタカハシ乳業ケフィアヨーグルト。
美味しさを一度体験してみてくださいね！
毎日忙しくしていて、ドラマやアニメを見逃してはいませんか？
U-NEXTなら31日間無料で見放題！
大好きな映画やアニメも
スマホ・パソコン・タブレット・テレビ、あらゆるデバイスで楽しめます！
まずは31日間トライアルで！
コメント